Desde 1944 trabalhando com o melhoramento genético da raça Nelore
“Medir, medir e medir”. Assim uma das mais renomadas grifes do Nelore mantém sua reputação no mercado, focando na produção de animais efetivamente melhoradores das características genéticas mais desejáveis e com carcaças predominantemente frigoríficas. Também é de suma importância para o atual gestor, Tonico Grisi, a excelência no padrão racial.
Desde o início a Santa Nice seleciona em regime de pasto, priorizando as características de maior interesse econômico. Em 1988 a fazenda iniciou os Controles de Desenvolvimento Ponderais junto à ABCZ (CDP´s). Dez anos depois passou a contar também com o apoio do Embrapa/Geneplus, possibilitando o monitoramento detalhado e individual dos animais.
E a adesão aos melhores programas de melhoramento genético não parou aí. Em 2012 entrou para o PMGZ (ABCZ) e, recentemente, no Nelore Brasil (ANCP). A grife também foi uma das pioneiras na utilização da ultrassonografia para avaliação de carcaças. Com o suporte da DGT Brasil, desde 2006 a fazenda mensura, em todos animais de cada safra, AOL, EGS e MAR. A cada safra coleta-se quase 52 mil dados dos seus animais.
“Acreditamos que a arroba mais barata e rentável é aquela produzida no pasto, com baixa dependência de insumos e que contenha carne de qualidade”, pondera Grisi. Essa mesma filosofia é aplicada ao trabalho de precocidade sexual. As fêmeas recriadas no pastejo são desafiadas precocemente. Na última estação de monta (2018), a fazenda conseguiu 77% de prenhez nas suas superprecoces.